Không lâu trước đây, Đức đã gần như là một khu vực cấm đi cho người ăn chay. Nghe có vẻ vô thưởng vô phạt súp cà chua sẽ đến lốm đốm với thịt xông khói, xà lách xanh sẽ giấu miếng giăm bông. Không hơn. Trong khi vẫn còn là một quốc gia thích thịt của nó, Đức có thái độ châu Âu hiện đại để ăn chay - thực sự, nhiều thị trấn lớn sẽ có một nhà hàng chay. Ngay cả nếu họ không, xà lách luôn thịt miễn trừ nêu, có mặt khắp nơi của các món ăn Ý nghĩa món pasta chay rất nhiều, và thậm chí cả khớp Schnitzel truyền thống sẽ liệt kê ít nhất một món ăn chay ngay cả khi họ không có một menu chuyên dụng - ngắn, thừa nhận, nhưng ở đó.
Ghi nhớ, quá, mà ngay cả thịt bị ám ảnh Bavaria bao gồm lựa chọn ăn chay truyền thống của Đức như điền súp và bánh bao khoai tây cũng như các menu măng tây dành riêng cho nhiều của mùa hè. Nếu không, hộp đêm và quán cà phê hiện đại sẽ luôn luôn cung cấp một cái gì đó ngon và lành mạnh, và Thổ Nhĩ Kỳ takeaways upmarket hơn thường cung cấp các món ăn chay rẻ cùng với thịt nướng ở mọi nơi.
Uống
Các thức uống tiêu chuẩn là cà phê, luôn luôn tươi và thường yếu hơn so với đối tác của mình từ Pháp hoặc Ý, trừ khi bạn yêu cầu một espresso. Tất cả các latte bình thường và cappuccinos được cung cấp. Chè là phổ biến nhất ở miền bắc Länder Lower Saxony, Bremen và Schleswig-Holstein, nơi ảnh hưởng của Hà Lan là rõ rệt nhất. Nước khoáng (Mineralwasser) thường đi kèm lấp lánh (mit Gas), mặc dù các cơ bắp của các doanh nghiệp như Evian và Volvic đã đẩy nước tĩnh (stilles) lên kệ.
Bia
Và do đó, để bia. Supped bởi tất cả, Bier không chỉ là thức uống quốc gia nhưng một phần không thể thiếu trong cuộc sống của Đức, với điểm nhấn là khu vực riêng biệt và thoái thác theo mùa. Cho dù tập đoàn hoặc Hausbrauerei nhỏ (một nhà máy bia-cum-Gaststätte), 1200-cộng với các hãng bia sản xuất hơn 5000 bia tuân thủ tự nguyện đến 1516 Reinheitsgebot, một Luật tinh khiết mà chỉ rõ rằng chỉ có lúa mạch, hoa bia, nước và nấm men có thể được sử dụng cho quá trình lên men, có lẽ tại sao bia hóa học miễn phí ngon trượt xuống nguy hiểm dễ dàng - và sẽ không cung cấp cho bạn một nôn nao, dân địa phương nói. (Không đúng sự thật, tình cờ, nhưng sáng hôm sau đáng chú ý là ít tàn bạo.) Bia đi kèm với khối lượng từ 0,2 lít và 0,5 lít, hoặc như dự thảo (vom Fass) hoặc trong chai (Flasche).
Pils là loại bia quen thuộc nhất đối với du khách, màu vàng và với một hoppy, làm mới hương vị. Nhiều người cũng sẽ biết xuất khẩu, mạnh hơn Pils và đặt tên bởi vì nồng độ cồn cao của nó giữ bia tươi trong suốt chuyến du lịch. Nó khô khan với một chút vị ngọt, mặc dù không ngọt ngào như Helles, một thuật ngữ chung cho bia nhẹ.
Uống
Các thức uống tiêu chuẩn là cà phê, luôn luôn tươi và thường yếu hơn so với đối tác của mình từ Pháp hoặc Ý, trừ khi bạn yêu cầu một espresso. Tất cả các latte bình thường và cappuccinos được cung cấp. Chè là phổ biến nhất ở miền bắc Länder Lower Saxony, Bremen và Schleswig-Holstein, nơi ảnh hưởng của Hà Lan là rõ rệt nhất. Nước khoáng (Mineralwasser) thường đi kèm lấp lánh (mit Gas), mặc dù các cơ bắp của các doanh nghiệp như Evian và Volvic đã đẩy nước tĩnh (stilles) lên kệ.
Bia
Và do đó, để bia. Supped bởi tất cả, Bier không chỉ là thức uống quốc gia nhưng một phần không thể thiếu trong cuộc sống của Đức, với điểm nhấn là khu vực riêng biệt và thoái thác theo mùa. Cho dù tập đoàn hoặc Hausbrauerei nhỏ (một nhà máy bia-cum-Gaststätte), 1200-cộng với các hãng bia sản xuất hơn 5000 bia tuân thủ tự nguyện đến 1516 Reinheitsgebot, một Luật tinh khiết mà chỉ rõ rằng chỉ có lúa mạch, hoa bia, nước và nấm men có thể được sử dụng cho quá trình lên men, có lẽ tại sao bia hóa học miễn phí ngon trượt xuống nguy hiểm dễ dàng - và sẽ không cung cấp cho bạn một nôn nao, dân địa phương nói. (Không đúng sự thật, tình cờ, nhưng sáng hôm sau đáng chú ý là ít tàn bạo.) Bia đi kèm với khối lượng từ 0,2 lít và 0,5 lít, hoặc như dự thảo (vom Fass) hoặc trong chai (Flasche).
Pils là loại bia quen thuộc nhất đối với du khách, màu vàng và với một hoppy, làm mới hương vị. Nhiều người cũng sẽ biết xuất khẩu, mạnh hơn Pils và đặt tên bởi vì nồng độ cồn cao của nó giữ bia tươi trong suốt chuyến du lịch. Nó khô khan với một chút vị ngọt, mặc dù không ngọt ngào như Helles, một thuật ngữ chung cho bia nhẹ.
Dunkel là tên gọi chung cho các loại bia đen, rất giàu mạch nha và toàn thân, dù không nặng nề như nhận tất cả tên Schwarzbier (bia đen). Đối lập của nó là Weissbier (bia trắng, cũng Weisse hoặc Weissen), một yêu thích nam bây giờ có sẵn trên toàn quốc. Ủ từ lúa mì, nó là nhạt, nhiều mây và có mùi vị như cỏ tươi; Hefeweissen có một cú đá mạnh của nấm men và Kristal-Weissen là rõ ràng hơn với fizz hơn. Trong Berlin nói với axit lactic như cồn thấp Berliner Weisse, thường mit say Grün (với xi-rô xa điệp xanh) và mit Schuss (mâm xôi syrup).
Ánh sáng hoặc tối, Bock bia nên được tôn trọng vì lượng cồn 6,5-7 phần trăm, mà làm cho siêu sức mạnh lễ hội bia Doppelbock tích cực nguy hiểm với. Lemonade shandy được biết đến như Radler hoặc Alsterwasser ở Hamburg.
Đặc sản địa phương rất nhiều. Dortmund, thủ đô bia của Đức về khối lượng, nổi tiếng với xuất khẩu của nó; Düsseldorf ủ bia Alt malty, ăn với trái cây trong mùa hè như Altbierbowle; và Cologne tự hào là ánh sáng của nó, làm mới bia Kölsch, thường xuyên bác bỏ ở nơi khác như một shandy vinh hiển, không giúp bởi các biện pháp nhỏ phục vụ trong ly Stangen hẹp.
Đặc sản địa phương rất nhiều. Dortmund, thủ đô bia của Đức về khối lượng, nổi tiếng với xuất khẩu của nó; Düsseldorf ủ bia Alt malty, ăn với trái cây trong mùa hè như Altbierbowle; và Cologne tự hào là ánh sáng của nó, làm mới bia Kölsch, thường xuyên bác bỏ ở nơi khác như một shandy vinh hiển, không giúp bởi các biện pháp nhỏ phục vụ trong ly Stangen hẹp.
Bavaria, các nhà tinh thần của bia Đức và các khu vườn bia, sản xuất tất cả các usuals cộng Malzbier ngọt (malt bia), như bia đen; Đặc biệt Munich là Märzenbier, một brew mạnh mẽ lên men Tháng Ba cho tháng chín đầu gối lên, Oktoberfest, và Hofbräu, trước đây chỉ supped bởi tòa án hoàng gia. Rauchbier khói Bamberg là một tiểu bang khác đặc biệt.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét