Ẩm Thức của người Đức: những món ăn và đồ uống ở Đức (phần 1)

Mặc dù không phải là ám ảnh như người Ý cũng không phải là kén chọn như người Pháp, người Đức vẫn thấy ăn như một doanh nghiệp nghiêm trọng. Do đó tiêu chuẩn cao. Bạn sẽ hiếm khi tìm thấy gây ra để chỉ trích chất lượng ở Đức thậm chí nếu bạn không chia sẻ một hương vị cho các món ăn quốc gia của mình. Đối với hầu hết các nước đó có nghĩa là một hương vị truyền thống - Bratwurst (xúc xích nướng), các loại vết cắt thịt heo và, tất nhiên, dưa cải bắp.

Tất cả hiện tại và ngồi ăn hàng ngày, nhưng đến thương hiệu Đức nấu ăn như chỉ món ăn lâu đời của nó, là để bỏ qua một cuộc cách mạng sành ăn mà đã lan truyền trên khắp đất nước trong thập kỷ qua.

Để bổ sung cho loạt ấn tượng của các dân tộc trong khu vực từ sách dạy nấu ăn của bà, các đầu bếp của quốc gia đã tạo ra một thương hiệu của ánh sáng, nấu ăn hiện đại mang đậm hương vị quốc tế. Các nhà tổng Michelin Guide nghiệp rave về Neue Deutsche Küche (Ẩm thực Đức New) hiện đại của các đầu bếp siêu sao của quốc gia nhiều như họ làm Bratwurst sành ăn sản xuất tại Bavaria của Wurstküchen (bếp xúc xích).

Và thực đơn trong cả nước hiện nay cho thấy một hương vị để nấu ăn Địa Trung Hải hiện đại như Đức tìm đến giảm số lượng calo và cholesterol. Ngay cả các khớp oompah-và-Schnitzel cũ có xà lách khỏe mạnh những ngày này. Thật vậy, ngay cả khi không hoàn toàn thiên đường, món ăn Đức hiện đại của một nhà ẩm thực là một trong những bất ngờ lớn của ẩm thực châu Âu. Có lẽ là quan trọng, các quán bia đô thị hiện đại ở Đức cho là đại diện cho giá trị tốt hơn so với tương đương với Pháp. Ngày đầu này, Đức giữ một hầm rượu tuyệt vời của rượu vang và rượu mạnh. Và bia của mình nên không cần giới thiệu.

Cổ phần của nhà hàng dân tộc của Đức có xu hướng được những người trong nhóm di dân lớn của nó - Ý, Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ, với sự phổ biến của Trung Quốc ném vào, và trong thành phố, thỉnh thoảng Thái và sushi doanh. Ẩm thực Ấn Độ là ít cũng được đại diện, và thường khá nhẹ.

Bữa ăn sáng

Thật hiếm cho một khách sạn - hoặc thậm chí là một ký túc xá đến vậy - không bao gồm ăn sáng (Frühstück) trong giá của chỗ ở của bạn hoặc phục vụ cho nó một cách riêng biệt cho khoảng 8-15 € (khoảng 5 € trong ký túc xá). Đây thường là chứng minh giá trị tuyệt vời cho tiền bạc, đặc biệt là ay tận giữa và phía trên của thị trường. Hầu hết những nơi cho phép bạn duyệt tại giải trí từ một món ăn nguội Scandinavian-phong cách của mueslis và ngũ cốc, sữa chua, trứng luộc, mứt, mứt và mật ong, cũng như phô mai và thịt nguội, thường ham và salami.

Cùng với điều này sẽ là một loại khu vực ba trăm giống của quốc gia bánh mì - từ cuộn trắng giòn đơn giản hoặc cuộn nâu nạm hướng dương hoặc cây thuốc phiện hạt ẩm ướt, nặng Schwarzbrot (bánh mì đen), sự lựa chọn của người sành ăn - nổi tiếng nhất là lúa mạch đen pumpernickel . Nước cam chảy nước sang một bên, ăn sáng thường rửa sạch lại với cà phê - luôn luôn tươi và thường yếu hơn của Pháp và Ý - mặc dù bạn cũng sẽ được cung cấp trà, thường Schwarz Tee (màu đen), hoặc các loại trà trái cây.

Quán cà phê cũng cung cấp bữa sáng tuyệt vời - cho nhiều người Đức trẻ một bữa café là một tổ chức cuối tuần - mặc dù nó dễ dàng để dành € 12-15 do thời gian bạn thêm vào trong nước trái cây và cà phê. Một lựa chọn ngân sách tốt hơn là để lấy một ly cà phê và bánh sandwich ở một bánh như chuỗi phổ biến Kamps và sử dụng đứng lên quầy (được gọi là Stehcafé) để ăn nó ở cửa hàng. Những mở cửa từ 7 giờ sáng và bạn sẽ ăn sáng tốt cho khoảng € 6.